Tänään tarjolla:

Jauheliha-herkkusieni-pihvejä

Tee normaali jauhelihapihvitaikina, lisää joukkoon tuoretta persiljaa ja ruohosipulia, myös basilika käy.

Laita joukkoon pilkottuja mielellään tuoreita sieniä (meillä oli herkkusieniä) noin 5dl, esim. suppilovahverot sopivat tähän.

Muotoile jauhelihasta pihvejä ja paista niitä uunissa 200 asteessa n. 15min.

 

Laita päälle lihaliemessä haudutettuja sipulirenkaita.

 

Juuresmuusi:

keitä n. 1-2 perunaa syöjää kohti

1-2 porkkanaa syöjää kohden

pieni pala mukula selleriä.

keitä ainekset kasvisliemessä, ota liemi talteen ja tee muusi käyttäen keitinlientä.

Lisää rasva tarvittaessa, jokaisen oman maun mukaan.